БезглютеНОВЫЙ НАРОД

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Новичок

Сообщений 1 страница 6 из 6

1

Всем привет!!!
Меня зовут Кристина, и наша семья не давно узнала о необходимости безглютеновой диеты для сына (2г). Я попыталась испечь хлеб из муки "МакМастер", но он получился жестким и такое ощущение что он не пропекся.
Подскажите, пожалуста, как добится пышности для выпечки  :flag:
Огромное спасибо   :yep:

0

2

Ох... как мне это знакомо... Мы на диете полгода, пытались так же печь хлеб - не получалось никак. А любимый десерт ребенка - бутерброд. Теперь покупаем хлеб в Марии. Едим понемножку, а из безбелковой смеси Макмастер с успехом печем кекс по рецепту - очень вкусно, творожные запеканки, делаем разные котлетки, оладушки и т.д. Удачи !

0

3

Кристина, я пеку в хлебопечке из муки МихВ фирмы Шер. Поднимается очень хорошо. Да и из кукурузного МакМастера поднялся хорошо, только на вкус совсем не понравился. Вот здесь http://vkontakte.ru/board.php?act=t& … amp;page=4 и здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option= … pic=255.45 есть рецепты и обсуждения этого процесса.
Мой сын тоже очень охотно ест бутерброды. С хлебом из 1\3 муки глютано+2\3 муки Шер нраится больше всего и мне и ему.

0

4

кефир, соль, сахар, муки, тесто - густой сметаны для оладушек, дать постоять 30 мин, добавить соды и вкуснейшие оладушки. Только сразу есть, через сутки - как резина. Хлеб - дрожжи сухие, в 2 раза больше, чем для обычной муки, тесто тоже немного жидковато, не как для стандартного хлеба. Выпекать в форме, оставлять на расстойку намного меньше, чем при выпечке из пшеничной. Хранить в холодильнике или морозилке.

0

5

Привет всем!  У сына целиакия, нет 2х лет. Не знаю какую купить хлебопечку. Посоветуйте...

0

6

Здравствуйте. Это SD-253 - Хлебопечка Panasonic с функцией выпечки без глютена..

0